restaurantes archivos - Formacion en Gastronomia

¿Por qué la cocina peruana está conquistando el mundo?

La cocina peruana cada vez conquista más lugares del mundo. Desde la diversidad de sus ingredientes hasta la riqueza de sus tradiciones, han hecho que determinados platos de esta cultura se hayan convertido en una tendencia global. La diversidad de la cocina peruana La cocina de Perú es reflejo de la diversidad cultural de un…

La pujanza de la cocina latina en Madrid

La gastronomía en nuestro país está en constante evolución y cada vez es más común encontrar restaurantes que ofrecen cocina extranjera. Ciudades como Madrid, Barcelona Málaga o Valencia destacan por su diversidad gastronómica, reflejando nuestra curiosidad por probar nuevos sabores y fusionar culturas. En Madrid, la cocina latina ha ganado un lugar especial, siendo la…

Los 10 mejores restaurantes latinos de España

Hay muchos más pero hemos elegido 10 de los mejores restaurantes latinos de España. Mesas donde prevalece la tradición o se mezcla con la vanguardia. Sabores puros o mestizos. Ingredientes de allá y también de aquí. Hermosa armonía entre dos mundos que se conocen, se aman y se disfrutan. Poder tener a este lado del…

Restaurantes latinoamericanos y de fusión en Madrid

Puestos a elegir, estos son los restaurantes latinoamericanos y alguno de fusión que más nos gustan. Un recorrido por el continente con versiones diferentes de las gastronomías nacionales. Y también un poco de fusión, porque en el mestizaje está la sal de la vida ¿Qué es ser latino si no? La lista está escrita por…

Miami, restaurantes de moda

Miami tiene muchos más encantos que sus largas playas. Los barrios de Brickell y Coral Gables ya llevan mucho tiempo consolidados como referencias gastronómicas y de ocio. Más reciente es la evolución de Miami Norte, en especial la explosión del barrio de Wynwood y el novísimo Miami Design District. Así lo apuntábamos en el artículo…