Entradas Etiquetadas ‘peru’
Receta de ocopa peruana
Danitza Gabriela, cocinera del restaurante Oroya, prepara su versión de la ocopa peruana, una receta tradicional de la ciudad de Arequipa. Para este plato, elabora una crema de huacatay, una hierba aromática que aporta un sabor inconfundible. Acompaña la crema con papas cocidas al estilo canario, queso fresco y una tierra de café. Como toque…
Leer másLa Ruta del Ají Amarillo: la diversidad de la cocina peruana desembarca en España
Del 11 al 27 de octubre, la cocina peruana será protagonista en Madrid, Santander, Sevilla y Valencia, gracias a «La Ruta del Ají Amarillo», una iniciativa que reúne los sabores más icónicos de Perú. Este evento, impulsado por el colectivo “La Tribu” y liderado por el cocinero peruano Jhosef Arias, reunirá a 50 restaurantes de…
Leer másCuatro razones por las que deberías conocer y disfrutar el Pisco
Es la bebida nacional del país y motivo de orgullo entre los peruanos. Tal es ese arraigo con la sociedad local que hasta tiene su propia celebración anual, el Día Nacional del Pisco, cada cuarta semana del mes de julio. Un producto lleno de sabor, tradición e historia que es uno de los principales estandartes…
Leer más#VídeoReceta Ceviche Thai by Omar Malpartida
Omar Malpartida cocinero de Tiradito te enseña a preparar una receta fresca, ligera y saludable, muy sencilla de preparar
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