Entradas Etiquetadas ‘comida latina’
Los múltiples beneficios de la hoja de plátano y su uso en la cocina
La hoja de plátano es un ingrediente poco conocido, pero con grandes beneficios y utilidades en la cocina. Además de envolver platillos, como los tamales mexicanos, tiene otras muchas utilidades. Propiedades curativas de las hojas de plátano El plátano contiene propiedades como ácido fólico, hidratos de carbono, fibra o potasio, que ayudan al organismo…
Leer másLa avena, un producto con gran potencial que pasa desapercibido en la cocina
La avena, perteneciente a la especie Avena sativa, es un cereal con enorme potencial en la cocina que, sin embargo, suele pasar desapercibido. Destacada por su alto valor nutricional y sus numerosos beneficios, la avena se ha convertido en protagonista de desayunos y postres, gracias a su versatilidad y a la variedad de formas en…
Leer másCarrillera de ternera con curry de ají amarillo de Julio Zhang
El cocinero Julio Zhang, de Soy Kitchen, nos sorprende con una exquisita receta de carrillera de ternera con curry de ají amarillo, utilizando la leche de coco Goya. Este plato es una deliciosa fusión de sabores, donde Asia y Madrid se encuentran, con el toque picante de la pasta de ají amarillo. Cursos…
Leer másRuta de restaurantes latinos por Barcelona
En Barcelona la oferta de restaurantes latinos ha ido creciendo considerablemente, ofreciendo a los barceloneses y turistas disfrutar de la diversa gastronomía de América Latina sin salir de la ciudad. Realizamos un recorrido por varias propuestas gastronómicas y sus historias, destacando algunos restaurantes latinos que merece la pena conocer. La comunidad argentina es una de…
Leer másArepas rellenas de queso, pastrami y mayonesa de ajíes de Juan Sahuquillo
Descubre esta receta sensacional de la mano de Juan Sahuquillo del Restaurante Cebo. En esta receta preparar una arepa diferente pero deliciosa, rellena de queso, pastrami y mayonesa de ajíes, elaborada con productos GOYA. Compra los ingredientes, ponte el delantal y… ¡que aproveche! Cursos online de gastronomía
Leer másLa pujanza de la cocina latina en Madrid
La gastronomía en nuestro país está en constante evolución y cada vez es más común encontrar restaurantes que ofrecen cocina extranjera. Ciudades como Madrid, Barcelona Málaga o Valencia destacan por su diversidad gastronómica, reflejando nuestra curiosidad por probar nuevos sabores y fusionar culturas. En Madrid, la cocina latina ha ganado un lugar especial, siendo la…
Leer másLos mejores restaurantes latinos según la lista “Latin America’s 50 Best Restaurants”
El pasado 12 de noviembre se reveló la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina 2023, coronándose Maido como el mejor. En el décimo aniversario de estos premios, Río de Janeiro (Brasil), fue el epicentro del gran evento que se llevó a cabo para premiar a los restaurantes latinos más destacados del momento.…
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