Entradas Etiquetadas ‘cocina ecuatoriana’
Estrellas latinas en España
En España, la gastronomía y cultura latina ha logrado abrirse un espacio exclusivo en la alta cocina. Algunos restaurantes y cocineros han sido reconocidos con la prestigiosa estrella Michelín. Entre ellos destacan propuestas innovadoras que fusionan la tradición con las técnicas más novedosas. Un imprescindible COME, el restaurante del cocinero Paco Méndez, se alza como…
Leer másRuta de restaurantes latinos por Barcelona
En Barcelona la oferta de restaurantes latinos ha ido creciendo considerablemente, ofreciendo a los barceloneses y turistas disfrutar de la diversa gastronomía de América Latina sin salir de la ciudad. Realizamos un recorrido por varias propuestas gastronómicas y sus historias, destacando algunos restaurantes latinos que merece la pena conocer. La comunidad argentina es una de…
Leer másPía Salazar: una ecuatoriana mejor pastelera del mundo
Nunca soñó con ser la mejor pastelera de Latinoamerica, distinción que le llegó el año pasado, mucho menos con que ella, Pía Salazar sería la mejor del mundo. En Valencia, durante la gala de The world 50 Best Restaurants celebrada hace unas semanas no se lo podía creer. Una sorpresa y un orgullo. …
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