Entradas de pablogavilan

Si no has viajado o vivido en países tropicales, el agua de coco tal vez sea un producto desconocido para ti. Natural, sabrosa y saludable desde hace un tiempo se ha convertido en la bebida favorita de deportistas, viajeros y celebridades adictas a los productos naturales de belleza. Estas son varias razones para que empieces a consumirla.…

Su nombre viene del quechua, lengua donde la conocen como kinúwa o kínua, pero en toda Centroamérica ha derivado en quínua. Planta anual de la misma familia que la remolacha, las espinacas o las acelgas, hace ya cinco mil años que la cultivaban los incas en el Altiplano (la llamaban chisaya mama, es decir, la madre de todos los…

8 raciones Tiempo de preparación: 5 min. Tiempo total: 5 min. Refréscate con este delicioso ponche tropical de frutas ¡Naturalmente hidratante! El Agua de Coco GOYA® se mezcla con el dulce y rosado Néctar de Guayaba GOYA®, naranjas y menta fresca. Para una bebida aún más refrescante agrega un poco de efervescencia con la soda con gas.…

8 raciones Tiempo de preparación: 15 min Tiempo total: 1 hora y 30 min. El Flan es un postre latino favorito desde Puerto Rico hasta Costa Rica y más allá. Nuestra receta de Flan GOYA® tiene una rica cubierta de caramelo que se desborda cada vez que lo sirves. Las recetas de Flan se pueden utilizar para…

Cocina sano con Fernando Desa chef ejecutivo de GOYA

¿Qué es un cebiche? El cebiche, o ceviche, consiste en aliñar pescado crudo troceado, generalmente mero, corvina u otros peces de carne tersa, en un jugo de pescado que recibe el nombre de «leche de tigre» al que se añade zumo de limón y ají. Desde los años 80 el tiempo de maceración del pescado…

Esta es una mini-guía de los restaurantes de Madrid que aman la fusión, el mestizaje Madrid, tan provinciana para unas cosas es muy cosmopolita a la hora de comer. Tal vez porque no tenemos una cocina propia más allá de los callos y el cocido, los madrileños nos dejamos seducir entusiasmados por lo ajeno. A la comida,…

El restaurante Eleven Madison de Nueva York número uno en la lista 50best. Bottura segundo y Celler de Can Roca tercero. Una lista viva y cambiante, cada vez más abierta al mundo donde se nota la influencia del voto norteamericano, (debido a su numerosa población Esados Unidos cuenta como tres regiones y suma casi 100 votantes) y el impacto del…

8 raciones Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo total: 15 min. Los frijoles o habichuelas son una gran fuente de proteína y fibra, además han demostrado que ayudan a reducir el colesterol. Combina el gran sabor de lasHabichuelas Coloradas, los Garbanzos y Frijoles Carita GOYA® con el Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, para crear una deliciosa ensalada que impresionara a tu familia…

Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo total: 4 ½ horas, más el tiempo de marinado. Imagínate esto: un cerdo perfectamente sazonado y asado, con un delicioso relleno de plátano dulce, con la piel crujiente y con la carne jugosa y tierna. Ahora convierte este delicioso sueño en realidad, preparando esta espectacular receta de Cerdo Relleno con Plátanos Maduros en…

2 ½ tazas Tiempo de preparación: 5 Min. Tiempo total: 10 Min. Disfruta de una vibrante y saludable pasta para untar a base de frijoles negros, perfecta para cualquier ocasión o evento. Simplemente mezcle los Frijoles Negros GOYA® con aromáticas especias como el ajo y el comino, un chorrito de zumo de limón y un chorrito de Aceite de…

  10 raciones Tiempo de preparación: menos de 5 min. Tiempo total: 35 minutos, más el tiempo de enfriamiento Este delicioso Postre Helado de Coco es un favorito de las islas, especialmente alrededor del viejo San Juan, Puerto Rico, donde los carros de vendedores en las calles ofrecen bolas de Coco congeladas como un refrescante antídoto contra…

El anticucho es uno de los emblemas gastronómicos de Perú. No ha alcanzado fama como el ceviche pero allí si cabe es aún más popular. El anticucho tradicional se prepara con corazón de res. Es un bocado de casquería en toda regla, que se vende en la famosas carretillas limeñas. Comida de calle, de la que se disfruta…