Tostones con crema de aguacate #videoreceta

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes para 4 personas:

• 1 paquete de tostones congelados Goya
• Para la crema de aguacate
• 2 aguacates maduros
• 2 cucharadas de tomate picado
• 2 cucharadas de pimiento verde picado
• 2 cucharadas de cebolla morada picada
• 2 cucharas de cilantro picado (reservar unas hojas para decorar)
• Salsa de chiles picante Goya (opcional)
• Zumo de lima
• Aceite de oliva virgen extra Goya
• Sal
• Cuatro tomates cherry partidos en gajos para decorar

Preparación

1. Descongelar los tostones a temperatura ambiente.
2. Para la crema de aguacate:
3. Triturar el aguacate en un bol.
4. Añadir las verduras y el cilantro. Triturar bien hasta obtener una crema.
5. Poner a punto de sal y añadir zumo de lima al gusto.
6. También se puede añadir salsa de chiles picante Goya (opcional)
7. Reservar en la nevera hasta el momento de servir.
8. Una vez descongelados, dorar los tostones por ambos lados en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra Goya. Tienen que estar crujientes.
9. Escurrir sobre un papel absorbente.
10. A la hora de servir, poner una cucharadita de crema de aguacate sobre casa tostón. Decorar con un gajo de tomate cherry y una hojita de cilantro.