Ensaladilla rusa con pasta de ají amarillo #videoreceta Gabriel restaurante Bacira

Ingredientes para 2 pax:

  • 3 patatas
  • 1 zanahoria
  • 1huevo duro
  • 100 gr. aceitunas verdes GOYA
  • 1 lata de tún GOYA (al gusto)
  • 250 g.Mayonesa
  • 1 cucharada de ají amarillo en pasta GOYA (puede echarse más, dependiendo del gusto picante de cada uno)
  • AOVE GOYA
  • Aonori

Preparación 

  1. Cocemos las patatas, la zanahoria y el huevo (cada uno con sus tiempos correspondientes).
  2. Picamos las aceitunas en brunoise.
  3. Machacamos la patata y la zanahoria y mezclamos con el atún, el huevo picado y las aceitunas y mezclamos con la mayonesa.
  4. Añadimos el ají amarillo y el AOVE hasta que quede una pasta.
  5. Emplatamos y añadimos chorrito de AOVE y espolvoreamos aonori.